30%以上的缺豬千真萬確，但是預(yù)計(jì)15%的消費(fèi)下降也不能回避！
昨晚，東北的吉林率先關(guān)閉了出省大票。據(jù)說遼寧，黑龍江也在醞釀。由于無法外運(yùn)，豬價(jià)應(yīng)聲而落。這至少說明兩個(gè)問題，一是經(jīng)過一年的恢復(fù)，東北當(dāng)?shù)氐拿i存欄水平恢復(fù)的比較好。再一個(gè)就是廣東舍近求遠(yuǎn)不遠(yuǎn)3000公里來東北拉豬，說明各個(gè)沿途省份意識(shí)到不能放任本省的生豬被拉走，那樣會(huì)造成本省物價(jià)上漲，最終會(huì)讓本省的CPI很難看的。尤其東三省，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)一直再后面，如果控制不好物價(jià)，那將是非常大的失誤。估計(jì)沒有哪個(gè)政府愿意冒這個(gè)天下大不諱。
而且，我認(rèn)為各省關(guān)閉出省大票的速度會(huì)加快，事實(shí)上，此前四川等省已經(jīng)率先關(guān)閉出省大票。在非洲豬瘟病疫苗正式上市前，將本省的生豬牢牢鎖在當(dāng)?shù)?。很多養(yǎng)豬人覺得不公平，但是你要知道，你豬漲的那點(diǎn)錢，會(huì)讓房?jī)r(jià)，醫(yī)療，教育，蔬菜，藥品，衣服，等等都漲價(jià)，最終連本帶息都找回來的，最終，你剩不下什么。
也許，嚴(yán)格的說，以后生豬本省消費(fèi)將要成為常態(tài)。那廣東，廣西等省怎么辦？我覺得只能靠?jī)r(jià)格找到新平衡點(diǎn)和改變消費(fèi)習(xí)慣，比如你不是不愿意吃凍肉。這邊熱鮮肉40元一斤，那邊凍肉就15一斤。掂量一下兜里的錢，你會(huì)有正確的選擇。就是剛剛識(shí)字的娃娃都是知道，不要跟錢過不去。嘴巴饞，只能靠多賺錢。
想想香港的豬肉都114元/斤，國(guó)內(nèi)最富有的廣東的剛35/斤，這心里才能平衡。
觀點(diǎn)分析
隨著毛豬價(jià)格上漲推動(dòng)豬肉上漲，很多人開始分析，到底豬肉還是不是剛需？人們真的消費(fèi)量會(huì)不減？剛需是改革開放后出現(xiàn)的一個(gè)詞匯。對(duì)于老一輩人，結(jié)婚是剛需。但是，現(xiàn)在的95后，寧愿單身一輩子不結(jié)婚的大有人在。對(duì)于老一輩人，能有個(gè)班上是剛需，但是現(xiàn)在老年人看起來不正經(jīng)的直播，玩游戲都能賺大錢。老一輩農(nóng)民，認(rèn)為會(huì)種地是剛需?，F(xiàn)在的新時(shí)代農(nóng)民，還有幾個(gè)懂什么是密植？什么是底肥？
不要再提剛需了。剛需就像口香糖，一開始嚼著有味道，最后總要吐掉。同樣，豬肉，嚴(yán)格的說，也最終不會(huì)是剛需了。在以前生活用品極度缺乏的時(shí)代，豬肉是居家過子日必備之物，可如今，黑龍江的大西瓜可以一周后在三亞吃到，同樣，海南的白花果在東北也花不了幾個(gè)錢就可以買到。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，豬肉完全可以被部分，乃至最終被全部替換。因?yàn)椋忸愖钪靛X的是提供蛋白質(zhì)。雞肉，雞蛋，魚肉，牛羊肉，都能提供。至于有人說豬肉的香味不可以替代，那是你還活在70-80年代，豬肉中超過30%是油脂。與其是饞豬肉，不如說你缺油的滋味?，F(xiàn)在，哪家還缺豆油？
當(dāng)年諾基亞堅(jiān)信那種帶鍵盤的手機(jī)，最起碼能用到2020年，當(dāng)年，做膠卷的柯達(dá)，也堅(jiān)信膠卷可以賣100年沒有問題?？扇缃衲?？在歷史的長(zhǎng)河里，他們就是個(gè)小小的浪花。
多年以后，只有紅塵依舊，至于所謂的當(dāng)時(shí)執(zhí)著的剛需，后來落滿了各種不屑的灰塵。
2019年，缺豬達(dá)到30%基本上成為定局了。但是，消費(fèi)也許要下降15%以上。這兩者對(duì)沖后，整體缺豬還是非常大的。各地已經(jīng)嘗試突破10元，不成問題，11元不成問題，12元開始有難度，13元只有個(gè)別地區(qū)達(dá)到，至于超過15元，目前還在練習(xí)吹牛階段。所以，答案基本上有了。到25元還是有些癡心妄想。但是，消費(fèi)高峰到達(dá)時(shí)，行業(yè)整體逼近12元還是有很大可能的。
人人都有個(gè)毛病，賣到12元的時(shí)候，總想應(yīng)該到15元，最好25元，能賣到100元也不錯(cuò)，賣低了，然后就是后悔，暴躁，甚至上房揭瓦，拿起鋤頭要去揍狗。這病無藥可治，也沒有疫苗。再過一萬年也研究不出疫苗。要想防止少得這個(gè)病，就得靠保養(yǎng)，保持好心態(tài)，別沒事天天攀比，飯吃7分飽，做事留一分。
誰的人生都未必是傳奇，但是，至少應(yīng)該是一道小小的靚麗的風(fēng)景?；蚍疾葺螺?，或風(fēng)吹麥浪，這才是幸福和快樂所在。
∷
漢伯克
漢伯克
漢伯克石鍋烤腸1