豬價(jià)全國(guó)性主升浪即將到來(lái)，8月的豬價(jià)就像坐上了“火箭”，行業(yè)人士預(yù)計(jì)，將有望突破歷史高位。隨著生豬的緊缺及其難恢復(fù)性，生豬養(yǎng)殖端開(kāi)始重掌定價(jià)話語(yǔ)權(quán)。

全國(guó)豬價(jià)再次上漲

  今日，廣東豬價(jià)再次位居全國(guó)榜首，據(jù)廣東全省52家規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰樣本企業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)顯示，2019年7月27-8月2日，生豬平均收購(gòu)價(jià)格為22.46元/公斤，較前一周上漲1.91%，較去年同期上漲55.86%，本周，廣東豬價(jià)上漲態(tài)勢(shì)仍在繼續(xù)，8月5日，華南白條價(jià)格突破30元/公斤。

豬價(jià)大幅上漲不只是廣東，今天全國(guó)豬價(jià)一片紅，均價(jià)直逼20元/公斤。然而，生豬供需偏緊之下，行業(yè)一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了微妙的變化。

  8月5日，卓創(chuàng)咨詢?cè)诮邮苡浾卟稍L時(shí)說(shuō)，國(guó)內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)受損嚴(yán)重，而銷區(qū)自身可供應(yīng)的豬源亦寥寥無(wú)幾，各地?cái)鄼n期不斷接近，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格短期或以漲為主，局部地區(qū)漲勢(shì)稍緩。在此狀態(tài)下，“養(yǎng)殖端這邊重新掌握定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，豬肉價(jià)格喊漲動(dòng)力較足，屠宰企業(yè)只能被動(dòng)跟價(jià)?！?

屠宰企業(yè)開(kāi)工率下滑

  來(lái)自卓創(chuàng)資訊的研報(bào)顯示，近日，兩廣供需失衡局面進(jìn)一步升級(jí)，市場(chǎng)缺口不斷放大，豬肉價(jià)格再度飚漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，自7月20日起，廣東某大場(chǎng)外三元出欄價(jià)格始終保持21.0元/公斤不動(dòng)，而進(jìn)入8月份，豬肉價(jià)格接連上漲，截至8月5日，廣東大場(chǎng)出欄高價(jià)可達(dá)23.0元/公斤，累計(jì)上漲2.0元/公斤。而廣西豬肉價(jià)格自進(jìn)入7月份以來(lái)更是一路走高，目前已接近25.0元/公斤居于全國(guó)最高位。

兩廣市場(chǎng)并不是個(gè)案。新發(fā)地最新的研報(bào)也提及，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)連續(xù)沖高。8月2日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)是11.75元/斤，比7月26日的10.50元/斤上漲11.90%;比7月2日的10.15元/斤上漲15.76%;比2018年8月2日的8.70元/斤上漲35.06%。周環(huán)比大幅上漲;月環(huán)比大幅上漲;年同比大幅上漲。

  供應(yīng)量來(lái)看，7月27至8月2日的這一周，白條豬日均上市量為1812.43頭，比上周(即7月20至7月26日)的1939.29頭下降6.54%。這種供需失衡，使得屠宰企業(yè)失去了定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，養(yǎng)殖端重新掌握定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，而屠宰企業(yè)比較被動(dòng)。

  卓創(chuàng)資訊分析師牛哲在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)介紹，從其觀察來(lái)看，話語(yǔ)權(quán)的轉(zhuǎn)移是全國(guó)范圍內(nèi)的，“屠宰企業(yè)目前開(kāi)工率同比下滑很大，減量太多，本身不占優(yōu)勢(shì)，而且，非洲豬瘟疫情對(duì)存欄帶來(lái)的沖擊，使得目前的供需嚴(yán)重不平衡，復(fù)產(chǎn)的情況并不理想，短期內(nèi)話語(yǔ)權(quán)的形勢(shì)難以逆轉(zhuǎn)。”

一些散戶轉(zhuǎn)行養(yǎng)雞

  豬肉價(jià)格的上漲為企業(yè)帶來(lái)的利好是明顯的。溫氏股份8月5日發(fā)布的公告顯示，7月份銷售商品肉豬173.23萬(wàn)頭，收入32.22億元，銷售均價(jià)17.37元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為-10.23%、-3.39%、11.35%，同比變動(dòng)分別為2.10%、30.23%、36.88%。

  而券商研報(bào)認(rèn)為，行業(yè)的供給不足仍在繼續(xù)。廣發(fā)證券的最新研報(bào)提及，非洲豬瘟疫情影響持續(xù)擴(kuò)散，國(guó)內(nèi)母豬產(chǎn)能快速下滑，“回交成為快速擴(kuò)充產(chǎn)能、獲取更多利潤(rùn)的重要方式，但即使現(xiàn)在開(kāi)始大量進(jìn)行三元回交，所生產(chǎn)的肥豬最快約需1年后才能上市，仍無(wú)法填補(bǔ)上述供給的斷檔期。展望2020年下半年，供給恢復(fù)的程度仍首先取決于疫情?！?

  “全國(guó)生豬產(chǎn)能去化明顯，看好大周期反轉(zhuǎn)上行，而產(chǎn)能恢復(fù)速度較以往明顯偏慢將決定后續(xù)高景氣持續(xù)時(shí)間或超預(yù)期，生豬企業(yè)將整體受益于景氣上行。從中長(zhǎng)期來(lái)看，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式將面臨轉(zhuǎn)變與升級(jí)，行業(yè)規(guī)模化浪潮再次掀起，產(chǎn)業(yè)鏈深度整合繼續(xù)推進(jìn)，具備防控能力和完備種豬繁育體系的優(yōu)質(zhì)企業(yè)有望更加受益?！毖袌?bào)稱。

  據(jù)牛哲了解，受疫情的影響，在補(bǔ)欄方面，大場(chǎng)比較謹(jǐn)慎，“而散戶(補(bǔ)欄)更少，之前也聽(tīng)到一些案例，有散戶放棄生豬養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)為養(yǎng)雞養(yǎng)鴨。生豬缺口為這些領(lǐng)域釋放了一定的市場(chǎng)?！?